Mangfoldigheden af køkkenmaskiner er i øjeblikket betydelig. Hvis vi taler om kogepladen, er det svært at tro, at den klassiske dimensionelle komfur har opsamlet alternativer. Moderne komfurer er ikke kun fremragende i funktion, de har et ekstremt moderne look. Med en vellykket kombination og korrekt valg skiller det sig ikke ud i køkkenrummet på baggrund af andre møbler. Især denne tilgang kræver et studiekøkken. Forskellige materialer til fremstilling, farve osv. Hjælper med at kombinere det med dit yndlings køkken i stil.
Men når vi taler om de grundlæggende egenskaber, bemærker vi, at sådanne kogeplader kan være af forskellige typer. Elektriske komfurer og induktionsskabe har vundet stor popularitet. For at vælge den bedste mulighed skal vi finde ud af, hvad der er den bedste induktion eller den elektriske kogeplade?
Princippet for betjening af enheder - hvad er forskellen
I henhold til driftsprincippet er der en betydelig forskel mellem de to enheder.
El-komfurer arbejde sådan: overfladen på selve ovnen varmer op, hvor varmen overføres til opvaskene. Det vil sige, du har tændt for en bestemt kogeplade, hvorefter brændeovnen begynder at varme op. Ved opvarmning lyser ovnen i sig selv. Derfor skal du være forsigtig med ikke at blive forbrændt.
Induktions komfur tilvejebringer ikke opvarmning af pladens overflade. Opvarmning finder sted ved hjælp af en strøm, der overføres direkte til kontaktstedet mellem pladen og skålene. En behagelig funktion er, at kun fyldte retter opvarmes. Hvis du ved et uheld lægger en tom gryde, sker der ikke noget. Det følger heraf, at ikke overfladen udsættes for opvarmning, men kun bunden af opvaskene og dens indhold. Funktionsprincippet for ovnen indebærer en række andre funktioner og forskelle mellem kogefladerne.
Se også - 10 bedste keramiske kogeplader
Sammenligning af parametre for elektriske og induktionsoverflader
For at ovnen ikke bare glæder dig over en æstetisk plan, men også er en rigtig hjælper i køkkenet, som er let og enkelt at betjene, skal du være opmærksom på valget. Inden du vælger en eller en anden mulighed, skal du forstå, hvilke funktioner de har. Dette er virkelig meget vigtigt. Når du har kendt alle nuancerne, undgår du fejl, når du køber. Så lad os overveje: induktionskomfur og elektrisk, hvad er forskellen, hvad er deres egenskaber?
Krav til køkkentøj
For en konventionel elektrisk komfur er der ingen særlige krav til køkkengrej.Det vil sige tilstrækkelig varmebestandige retter, der er egnede til madlavning på komfuret: keramik, støbejern eller rustfrit stål.
Hvad angår induktionskomfuren, skal opvasken være passende. Dens bund skal være udstyret med et specielt magnetisk lag. I øvrigt er der nu specielle magnetiske klistermærker til salg. Derfor, for dem, der ikke ønsker at opdatere retterne, kan du bruge metoden til at klæbe magnetiske klistermærker i bunden af de gamle retter.
Opvarmningshastighed
Den elektriske komfur tager længere tid at varme op. For eksempel tager det 3-4 minutter at varme dets overflade. Det tager op til 12 minutter at varme op retter fra det, f.eks. En gryde med vand.
På en induktionskogeplade kan du varme den samme gryde med vand på 3-4 minutter. Og dette er et stort plus i hendes favør.
Brændervarmegrad
Hvis vi taler om den elektriske version, når opvarmningen 400 grader.
Varmepladen til induktionskogen opvarmes til et gennemsnit på 60 grader. Denne forskel påvirker direkte mængden af elforbrug. I gennemsnit observeres 1,5 gange mere økonomisk energiforbrug sammen med en alternativ elektrisk overflade.
Instrumentets sikkerhed
På grund af den høje temperatur på overfladevarmen er den elektriske komfur farlig med hensyn til muligheden for at blive forbrændt. Enhver genstand, der er tilbage på komfuret, udsættes for denne temperatur. Pladen afkøles i cirka femten minutter.
Induktionsmuligheden er noget sikrere. En lav grad af opvarmning afviser risikoen for forbrændinger. Hvis en plastikanordning ved et uheld bliver tabt eller efterladt på ovnen, sker der sandsynligvis intet med det. Når tilberedningen er afsluttet, afkøles kogepladen næsten øjeblikkeligt. Et par minutter, og hun blev kølet af.
Automatisk slukning
Den elektriske komfur er ikke så "smart" enhed. Hvis du lægger gryden uden vand, eller vandet er kogt væk, er der i dette tilfælde ingen automatisk nedlukning af opvarmningen. På samme tid kan du sikkert lade en bestemt tallerken stå på ovnen i lang tid at lave mad, og ovnen slukkes ikke på egen hånd.
Induktionskogepladen registrerer en tom beholder og slukker for sig selv. Det samme vil ske, når vandet koges ud af opvasken. Men dens betænksomhed tillader ikke, at skålen bliver stuet i lang tid. Hvis der ikke er nogen indgriben fra din side i lang tid, slukker komfuret.
Hvad enheden ikke kan håndtere
Den elektriske komfur bliver meget varm. Derfor, når mælken koger under tilberedning, er det sandsynligt, at den brænder på det opvarmede panel. Mere rengøring er nødvendig for at rengøre.
Smart induktionspanel, designet således, at det ikke genkender retter med en diameter på mindre end tolv centimeter. Derfor, hvis du vil lave aromatisk kaffe i en Turk, kan dette ikke gøres på denne komfur.
Se også - Indbygget elektrisk ovn: hvilken er den bedste at vælge?
Ulemper ved en induktionskogeplade
I betragtning af at denne type teknologi hører til temmelig nye teknologier, opstår ofte spørgsmålet om dets praktisk. For endelig at finde ud af behovet for denne teknik i dit køkken, lad os gå ved at identificere alle ulemperne. Overvej alle de mulige ulemper, som denne enhed indeholder.
- Påvirkning af andre apparater i nabolaget. Og det påvirker negativt.
- Det menes, at denne teknik har en dårlig effekt på kroppen. Selvom dette ikke er bevist, men kun en antagelse.
- Omkostningerne ved denne teknik er meget højere end en alternativ plade. Men prisen er ganske objektiv i betragtning af den nyere teknologi, sikkerhed og økonomisk drift.
- Der er en risiko for, at flere tændte brændere fungerer med mindre strøm, hvis ovnen er udstyret med en enkelt generator til alle brændere.
- Behovet for pålidelige og kraftfulde elektriske ledninger. I betragtning af belastningen skal ledningerne være i perfekt stand.
- Behovet for specielt køkkengrej er også en snublestein.
Se også - Vælg en lydløs hætte til køkkenet
Hvilket er bedre at vælge?
Hvilken kogeplade du vælger er elektrisk eller induktion, spørgsmålet er ret personligt, da det afhænger af din holdning til alle funktioner i begge indstillinger. Mere konservative mennesker er trods omkostningerne ved energiforbrug ofte tættere på ånden til den elektriske mulighed. Mennesker, der bestræber sig på at forbedre og derfor forenkle processerne med at bruge udstyret, foretrækker helt klart innovationer såsom en induktionsoverflade.
Denne artikel er beregnet til at hjælpe forbrugeren med at finde ud af alle de finesser, der er forbundet med denne teknik, og følgelig træffe det rigtige valg.
Se også - Bedømmelse af de bedste induktionskogeplader i henhold til kundevurderinger
