Blandt de mange madlavningsindretninger indtager dampkogere et specielt sted. Deres største fordel er muligheden for at tilberede ikke kun velsmagende, men også sund mad. Dampede fødevarer er fri for kræftfremkaldende stoffer og har maksimale vitaminer, som er vigtige for korrekt og sund ernæring. I dette tilfælde behøver produkterne ikke at omrøre, vende om, og enheden vaskes af forbrændt fedt. Men størstedelen af dobbeltkedlen har ulemper - en blanding af lugt og juice, klodsede dimensioner. Udviklerne af det britiske firma Morphy Richards tog disse mangler i betragtning og skabte den mest bekvemme og gennemtænkte dobbeltkedel Intellisteam 470006.
Unikt arbejdsprincip
Hovedfunktionen i Morphy Richards dobbeltkedel er evnen til at tilberede helt forskellige retter på samme tid. Mange moderne dobbeltkedler består af tre lag, hvor alle produkter forarbejdes med en damp, og henholdsvis tilberedningstilstand for dem er den samme. Produkter med forskellige tilberedningsperioder skal lægges eller fjernes efter tur, hvilket kan risikere skoldning med varm damp. Intellisteam 470006 åbner meget flere kulinariske muligheder, fordi hvert af de tre rum i denne dobbeltkedel har sin egen dampkilde og fuldstændig uafhængig kontrol. Det sparer meget tid! I stedet for at tilberede måltider efter tur, er det nok at blot lægge produkterne i forskellige rum i dobbeltkedlen, vælge den nødvendige tilstand til hvert rum og få en treretters menu tre gange hurtigere.
Producenterne leverede også Intellisteam 470006 med en intellektuel funktion, takket være hvilken dampkedlen er i stand til at beregne den optimale temperatur og tid for hvert rum og synkronisere deres tilgængelighed. Ingen grund til at tage færdiglavede måltider og bekymre dig for, at noget vil køle ned, fordi enheden selv styrer tilberedningsprocessen og sørger for, at produkterne i alle tre rum er varme, saftige og klar til at spise på samme tid.
Funktionalitet og kompakthed
Ved første øjekast fremhæver Intellisteam 470006 dampkogeren sin praktiske konfiguration, takket være hvilket et uafhængigt rumstyringssystem er blevet muligt. I standard dobbeltkedel er lagene normalt stablet ovenpå hinanden. Resultatet er en temmelig voluminøs flerlagsstruktur, hvor det ikke er let at finde et passende sted i køkkenet. Skabe i Morphy Richards er placeret i et vandret plan, så enheden er praktisk at opbevare. Men dette er ikke det eneste plus ved horisontalt design.
De uafhængige Intellisteam 470006-rum løser juice- og lugtblandingsproblemet, der er typisk for lodrette kedlemodeller. Kødkager, grøntsagsgryderetter og mælke desserter kan sikkert sameksistere i Morphy Richards dobbeltkedel, og hver tallerken bevarer sin unikke smag.
Madlavningstilstande
Med Intellisteam 470006 damperen behøver du ikke at tænke på at vælge en kogetid og kigge efter det rigtige produkt i instruktionerne, fordi det giver færdige programmer til hver madtype. I alt understøtter enheden otte tilstande til kød, fisk, korn, bladgrøntsager, rodgrøntsager, til kogning af æg og tilberedning af saucer samt opvarmningstilstand. Alle tilstande i form af ikoner vises ved siden af den digitale skærm. Når du vælger et program for hvert af rumene, lyser tilberedningstiden og det tilsvarende ikon på skærmen. Temperaturen og tiden kan justeres efter behov til dine personlige opskrifter.
Ved siden af kontrolpanelet findes også en vandstandindikator. Som enhver moderne dobbeltkedel har enheden fra Morphy Richards funktionerne til beskyttelse mod overophedning og mod at tænde uden vand.
Eksterne egenskaber
Morphy Richards damper er lavet af bæredygtige materialer og af høj kvalitet. Karosseriet og rumene er lavet af rustfrit stål, og rumdækslerne er lavet af slagfast glas. Håndtagene på låg og rum er varmebestandige og opvarmes ikke under tilberedning. Dampbakken og ekstra skåle til saucer og korn i bulk er lavet af BPA-plast. Alle komponenter i damperen er sikre at arbejde ved høje temperaturer og udsender ikke skadelige stoffer; du kan bruge en opvaskemaskine til at vaske dem.
Ud over kompakthed og let opbevaring skiller Intellisteam 470006 sig ud for sine mængder. Dette er en meget rummelig dampbåd, der kan rumme 6,8 liter mad. Med tre uafhængige rum deri, kan du tilberede en fuld middag til flere mennesker, og alt dette i en download. Enheden har også en praktisk åbning til tilsætning af vand under tilberedningsprocessen, for dette behøver du ikke at fjerne rum og kontakt med varm damp.
Fordelene ved vitaminer
Alle ved, at dampning er den mest blide måde at tilberede, hvor de fleste vitaminer, mineraler og kostfibre opbevares i fødevarer. Under indflydelse af damp mister retterne ikke deres lyse individuelle smag. Dampede grøntsager, side retter, kød er mere saftige og aromatiske end for eksempel ved stegning, men de indeholder ikke kræftfremkaldende stoffer og skadeligt fedt, fordi olie ikke bruges i dobbeltkedel. Med moderne dobbeltkedler, såsom Intellisteam 470006, kan du tilberede ikke kun diætmad, men også realisere interessante og komplekse opskrifter, mens du bruger et minimum af kræfter. Det tager kun lidt tid og vand at tilberede et komplet sundt måltid.
Sammenfattende kan vi sige, at Intellisteam 470006 dampkammer fra Morphy Richards er en virkelig høj kvalitet, multifunktionel enhed med unikke funktioner. Det er tydeligt, at omkostningerne ved en damper er højere end almindelige flerlagsapparater, men dette kan næppe tilskrives ulemper. Blandt de vigtigste fordele skal det bemærkes:
- Tre separate rum til produkter med uafhængig kontrol, som ikke blander juice og lugt;
- otte forudindstillede tilstande til madlavning af alle typer retter;
- vandret design, som enheden er praktisk at gemme på;
- rummelig rumfang på 6,8 liter, så du kan tilberede flere retter på én gang.
