Europæiske standarder kræver flere typer frysere i køleskabet. Dette er vigtigt for sikker opbevaring af mad og også med hensyn til energibesparelse. RF-standarder indebærer en temperatur i kammeret fra -18 til -24 grader, den europæiske tilgang er mere korrekt.
Madopbevaring
Forskellige temperaturforhold kan påvirke kvaliteten og holdbarheden af forskellige produkter på forskellige måder. Nogle fødevarer kan forblive spiselige ved forskellige temperaturer; for andre er levetiden direkte relateret til, hvordan temperaturen i fryseren indstilles under opbevaring. Et eksempel på den anden type produkt er margarine, som bevarer sine egenskaber fra 10 til 90 dage, afhængigt af opbevaringstemperaturen.
Det er ikke vanskeligt at beregne, at lavere temperaturer for visse produkter øger holdbarheden flere gange. Når du køber store sendinger af individuelle varer, tilrådes det at organisere lagringstemperaturen så lavt som muligt; dette kræver store kølekamre med en passende temperatur. I henhold til europæiske standarder er temperaturen i fryseren opdelt i følgende klasser:
- ca. 0 grader (0 stjerner);
- minus 6 (1 stjerne);
- minus 12 (2 stjerner);
- minus 18 (3 stjerner);
- under minus 18 (4 stjerner).
Tilstedeværelsen af forskellige kameraer giver dig mulighed for at vælge det køleskab, der bedst passer til dine behov. Du fokuserer på klasserne frysere, som hjælper dig med at vælge den bedste model til opbevaring af mad.
Se også:
- 7 bedste Bosch-køleskabe ifølge kundeanmeldelser
- 8 bedste Samsung køleskabe ifølge købere
- 9 bedste billige køleskabe ifølge købere
- 10 bedste LG-køleskabe ifølge kundeanmeldelser
Frysekød
Langt de fleste af de produkter, der opbevares i køleskabet, er kødprodukter. Ved temperaturer under 14 grader kan holdbarheden på kødprodukter nå op til seks måneder. Kødretter i en 4-stjernet fryser kan opbevares i op til tre måneder. Samtidig reduceres opbevaring af frosset kød ved en temperatur på ca. 8 grader under nul til halvanden uge.
Opnåelse af den optimale holdbarhed hjælper med at opnå den rigtige temperatur i køleskabet. Hvis du planlægger at opbevare kødprodukter i lang tid, skal temperaturen være under minus 14 grader, og fryserens klasse må ikke være mindre end 3 stjerner. Med planer om at spise kød på kort tid er et køleskab med en temperatur på omkring 8 grader under nul ret passende.Det skal huskes, at opretholdelse af kulden kræver høje energiomkostninger, så det er nødvendigt at beregne den økonomiske gennemførlighed.
Se også - Nuancerne ved at vælge og installere et indbygget køleskab
Kyllingæg i køleskabet
Jo lavere temperatur, jo længere er madens holdbarhed. Denne regel er kendt for mange, i nogle tilfælde fungerer den ikke, dette er tilfældet med opbevaring af kyllingæg. Den optimale opbevaringstemperatur er mellem 0 og minus 2 grader, med denne tilstand kan æg opbevares i op til tre måneder.
Det menes, at ægget kan opbevares i lang tid, selv ved stuetemperatur, men dette svarer ikke altid til sandheden. Kyllingæg går ofte ud, hvilket fører til ubehagelig lugt. Ved lave temperaturer kan et sådant produkt ganske enkelt sprænge, det er temperaturen minus 2 grader, der er optimal. Til opbevaring af denne type mad er kamre i klasse 0 stjerner egnede.
Opbevaring af fiskeprodukter
Fisk er mere fin til at bevare deres smag. Den optimale temperatur er i 3-stjernet fryser. Forskellige typer fisk er forskellige med hensyn til holdbarhed, ferskvandsarter kan opbevares i op til seks måneder og marine arter i højst fire måneder. Hvis temperaturen i fryseren er ca. 10 grader, halveres holdbarheden af fiskeprodukter. Holdbarheden for færdige fiskeprodukter reduceres med en anden halvdel.
Frysemedicin
Visse typer medicin skal opbevares ved lave temperaturer; almindelige frysere opfylder ikke altid alle kravene. Specialiserede frysere har præcis temperaturregulering, støj og lysalarmer, specielle driftsformer. Sådanne køleskabe falder ikke under den almindeligt accepterede klassificering, da der er mange nuancer af deres arbejde.
Omkostningerne ved køleskabe med sådanne kameraer er meget højere, men hvad andre kameraer er i stand til at skabe en temperatur under 30 grader. Det er værd at passe på kvaliteten af opbevaring af medicin så meget som muligt; i områder med varmt klima er køleskabe med effektiv varmeisolering bedre egnede. Nogle lægemidler kan opbevares i almindelige frysere, så det bør være berettiget at købe et køleskab med et specielt kamera, ikke i alle tilfælde er det berettiget.
Se også - Tip til DIY-fryser
