Pyrolytisk rengøring er en forholdsvis enkel, men samtidig meget effektiv og effektiv måde at rengøre ovnens indre overflader fra akkumulerede aflejringer og fedt. Så hvad er det? Hvordan det fungerer, og hvilke fordele og ulemper det har.
Hvad er pyrolytisk rengøring
Betydningen af processen med pyrolytisk rensning af ovnen, hvad den er, bliver klar af betydningen af ordet "pyrolyse" - "fest" - fra den græske "varme" og "lysus" - "opløsning, forfald, nedbrydning." Rensning er baseret på en kemisk reaktion, der, når de udsættes for meget høje temperaturer, forårsager fuldstændig nedbrydning af udgangsmaterialet. Under påvirkning af temperatur forekommer den endelige brud på intramolekylære bindinger, som et resultat af hvilke nye forbindelser dannes. Hele processen - pyrolyse - finder sted uden deltagelse af kemiske reagenser, kun under påvirkning af temperatur, derfor kaldes den også "termisk" nedbrydning.
For at starte processen med pyrolytisk rengøring (faktisk - termisk nedbrydning) inde i ovnen er det nødvendigt at skabe en meget høj temperatur - ca. 450-500 ° C. Med en sådan temperatureffekt brænder alle organiske forbindelser ud og bliver til aske. Som kan opsamles med en simpel fugtig klud, når ovnen er kølet af.
Vigtig: Opnå kun en temperatur på 500 ° C i elektriske ovne. Den maksimale værdi i gasovne er omkring 250 grader. Hvis fabrikanten angiver "pyrolytisk rengøring" i beskrivelsen af gasovnen, betyder det, at han simpelthen prøver at narre køberen.
For at den elektriske ovn skal modstå sådanne høje temperaturer, skal dens indvendige side være lavet af varmebestandigt stål af meget høj kvalitet. Ovnens dør skal også have en speciel flerlagskonstruktion af hærdet glas. Alt dette, varmebestandigt stål og en forstærket dør - skal give et højt niveau af varmeisolering for ikke at beskadige de tilstødende møbler eller forårsage forbrændinger ved utilsigtet berøring af ovnen.
Se også:
- 6 bedste ovne VECO 2025 årets
- 7 bedste Kortingsovne i henhold til kundeanmeldelser
- De 8 bedste Hansa ovne 2025 årets
- De 8 bedste hotpoint-Ariston ovne
- De 8 bedste Gorenje ovne
Forberedelse og udførelse af rengøring
Det anbefales at fjerne alle stativer og bakker fra ovnen før rengøring. De fleste af dem er ikke designet til så høje temperaturer, som for eksempel kan beskadige non-stick-belægningen. Nogle modeller af elektriske ovne, især premium-ovne, er imidlertid udstyret med bageplader, der er belagt med varmebestandig emalje, så de kan efterlades inde.
Den pyrolytiske rengøringsproces kan derefter startes direkte. Når funktionen startes, skal ovnsdøren automatisk låses. Det kan kun åbnes, når temperaturen indeni ikke er under 200 ° C. Men selvom døren er låst, kan glas, især i billige modeller, varme op til 90 grader, så på dette tidspunkt er det bedre at ikke lade børn komme ind i køkkenet.
Hyppigheden af rengøring afhænger direkte af, hvor ofte du bruger ovnen, og hvilke retter du foretrækker at lave mad i. Producenter anbefaler rengøring mindst en gang om måneden. Moderne elektriske skabsmodeller er udstyret med en speciel katalysator. Den registrerer, hvor beskidt ovnens indre overflade er, signaliserer behovet for rengøring og bestemmer den tid, der kræves for en komplet rengøringsoperation.
Vigtig: Rengør ikke ovnen for sjældent. Snavs, der samles på væggene i lang tid, er meget vanskeligt at nedbryde termisk. Dette fører til en stigning i rengøringstiden som et resultat - højt energiforbrug samt en stærk brændende lugt.
Nogle modeller af elektriske ovne har flere grader af pyrolytisk rengøring, som er forskellige i temperatur. Dette gør det muligt at vælge muligheden for rengøring i en "blid" tilstand ved lavere temperaturer og sparer elektricitet.
Se også - Rensning af hydrolyseovn - hvad er det?
Fordele og ulemper
Lad os evaluere fordele og ulemper ved rengøring af pyrolytisk ovn. For det første er den største fordel ved denne metode, at selvrensningen af den elektriske ovn foregår praktisk talt uden menneskelig indgriben. Andre fordele, der er værd at bemærke:
- høj effektivitet - den pyrolytiske proces giver dig mulighed for at slippe af med selv gamle pletter af fedt; du bliver nødt til at gøre en betydelig indsats manuelt for at opnå en sådan effekt;
- egnet til alle typer forurening - mælk, fedt, sukker, dej osv. ødelægger lige så godt enhver form for forurening;
- rengøring af hele overfladen - der er nok steder, der er vanskeligt tilgængelige i ovnen til at vaske dem med hånden;
- fraværet af kemikalier, hvorefter en karakteristisk lugt kan forblive i lang tid, hvilket har negativ indflydelse på smagen af kogt mad.
Minusser:
- høje omkostninger - behovet for at bruge højstyrke varmebestandigt stål og hærdet glas for at give termisk isolering øger omkostningerne ved en elektrisk ovn betydeligt;
- processens varighed - for at rense overfladerne godt, er det nødvendigt at opretholde en høj temperatur i ovnen i op til 2 timer. Jo længere perioder mellem rengøring, jo længere kan det tage for den opsamlede snavs at forfaldne.
- stort energiforbrug - i gennemsnit kræver en rengøringsprocedure 4 til 7 kilowatt-timer elektricitet. Jo mere forurening, jo mere strømforbrug;
- særlige krav til møbler - på trods af den varmeisolering kan ovnen (især de billige modeller af "grå" producenter) blive meget varm. Derfor skal møblerne, hvor ovnen skal bygges, modstå en betydelig temperaturbelastning, der kan overstige 70 ° C. I modeller fra førende producenter manifesteres denne ulempe praktisk talt ikke, men yderligere termisk isolering påvirker omkostningerne;
- ubehagelig lugt - specielle filtre er bygget i ovnen for at undertrykke lugten af forbrændende fedt. Men hvis der er samlet en masse fedt og snavs, vil de ikke være i stand til effektivt at klare den intense lugt, derfor er det bedre at bruge en hætte yderligere.
Se også:
