I øjeblikket er der en bred vifte af hjemmebagere. Dette er ikke længere en luksusartikel, men en metode til at forbedre livskvaliteten. De kan være både små og ganske omfangsrige (som ovn) Mange husmødre vælger en brødmaskine for at glæde familien med hjemmelavede bagværk af højeste kvalitet med minimal arbejdskraft og tid.
Det kan være vanskeligt at vælge en brødmager på grund af apparatets mange forskellige funktioner. Dette er imidlertid også den største fordel ved moderne brødmaskiner: de gør det muligt at eksperimentere med at skabe ægte mesterværker, der ikke serveres i hylderne i standardbutikker.
Princippet om brødmaskine
Uanset hvilken brødproducent du vælger til dit hjem, fungerer de alle efter et enkelt princip: vælg en opskrift, for eksempel rugbrød, tilsæt alle ingredienserne i den rigtige mængde, tryk på et par knapper og vent, laver hjemmebagt brød. I mellemtiden brødmageren:
- Vil ælte dejen;
- Ændring stopper, dejen "stiger", "passer";
- Den anden batch opstår, de overskydende gasser akkumuleret inde i dejen fjernes;
- Ændring stopper, dejen "passer" en anden gang;
- Dejen bages ved hjælp af specielle varmeelementer.
Brødproducenten kræver ikke menneskelig indgriben, dejen bageprocessen er fuldt automatiseret.
Se også - Hvordan man vælger en elektrisk crepe maker: placering bedst 2025 årets
Kriterier for valg af brødmager
Inden man vælger en brødmager til hjemmet, skal værtinde beslutte ikke kun størrelsen på enheden, men også om det nødvendige sæt funktioner. Du skal også vælge den bedste placering.
Vigtige punkter, når du vælger en brødmaskine til hjemmet:
- Man skal være særlig opmærksom på belægningen af skålen: Teflon betragtes som mindre praktisk og endda sundhedsfarlig. Selv en træspatel kan ødelægge denne belægning; produkter begynder at brænde kraftigt. I stedet for Teflon er det værd at vælge mere pålidelige med keramik og endda med en diamant non-stick belægning.
- Der er mindre krav til en brødmaskins åre. Der er modeller med flere årer, som giver en mere grundig æltning af dejen. Det er bedre at vælge ikke-plastiske padler, da der efter et stykke tid frigøres stoffer, der er farlige for kroppen i bagningen.
- Brødfremstillingsmodellen med et bredt vindue giver dig mulighed for at observere og kontrollere bageprocessen.
Se også - Hvilket er den bedst bedømte brødproducent 2025 årets
Hvordan vælger jeg en brødmaskine til hjemmet?
Brødproducenter er forskellige i opvarmningstemperatur, antal bageprogrammer, tid til bagning af brød, komplet sæt, forskellige funktioner, forskellige parametre og egenskaber og en digital skærm. Vi overvejer alt dette nedenfor:
Standardfunktioner
Alle brødmaskiner er udstyret med sådanne grundlæggende funktioner:
- graden af bruning af skorpen (lys, medium, mørk);
- ælte dej af forskellig konsistens, og det kan også være gær eller uden gær.
- bagning af brød med et blødt centrum og sprød skorpe.
- brødproducenter er udstyret med en accelereret bagningsfunktion (de billigste har muligvis ikke denne funktion). I denne tilstand kan du bage brød på kun 2 timer.
Yderligere funktioner
Det hele afhænger af brødmagerens omkostninger. Jo højere pris, jo flere ekstra funktioner har brødproducenten. Lad os overveje yderligere funktioner:
- Bagning boller;
- Funktion til fremstilling af papirstop. Marmelade fremstillet i en bager bevarer flere vitaminer, da frugter forarbejdes på en mere blid måde. Selvfølgelig er det ved hjælp af en brødmaskine ikke muligt at lukke hele kælderen med marmelade, men med et par krukker kan det let klare.
- Madlavning pizza;
- Bagning af brød: sort, rug og med tilsætningsstoffer;
- Madlavning påske kager;
- Konfekture bagning;
- Glutenfri bagværk. Du kan bage brød fra ris og boghvedemel;
- Rosin tilføjelsesmulighed. Efter den første æltning stopper brødmakeren og lyder et lydsignal, så du kan sætte de nødvendige tilsætningsstoffer i dejen;
- Tilberedning af gærdej;
- Temperaturvedligeholdelsestilstand. Holder brød varmt, indtil du får det ud af en brødmaskine.
Se også - 6 bedste brødmaskiner til 70 $ i henhold til kundevurderinger
Hvad man skal kigge efter: ekspertrådgivning
Eksperter anbefaler at vælge den bedste brødmaskinsmodel til hjemmet ved hjælp af følgende tip:
- Hastigheden ved at fremstille brød afhænger direkte af apparatets strøm til hjemmet. For at vælge den bedste bager korrekt, er det ikke nok at tage højde for en parameter, da tilberedningstiden er angivet for hver opskrift individuelt.
- På forhånd er det værd at beregne familiens daglige behov for brød: i nogle modeller er der programmeret en vægtvalgfunktion.
- Den mest basale brødmaskine indeholder op til fem brødbakefunktioner. Ønsket om at vælge en multifunktionel ovn er kun berettiget, hvis disse programmer bruges, ellers er det spild af penge.
- Funktionen forsinket start er praktisk at bruge. Det giver dig mulighed for at indstille et bestemt tidspunkt, som brødet skal være klar til. Tidligere lægges alle ingredienser i henhold til opskriften i skålen og dispenseren, og ovnen begynder at ælte i den indstillede tid. Så derhjemme til morgenmad - denne smarte maskine giver ejeren friskbagte smagfulde boller eller boller.
- Unge forældre ønsker at vælge en brødmager til hjemmet med beskyttelsesfunktioner: ikke kun fra strømstød, men også fra indblanding af børn i processen med at fremstille brød.
Se også - Anbefalinger til valg af en god kaffemaskine til hjemmet
Tip:
Brødmaskiner er udstyret med overspændingsbeskyttelse, men eksperter anbefaler at tilslutte det yderligere gennem en overspændingsbeskytter. Dette garanteres at forlænge brødmagerens levetid.
Se også:
