Forestil dig, at der er retter i verden, som ikke behøver at vaskes? Og det er ikke en engang, nej. Simpelthen vasker hun sig selv! Er du overrasket? Læs denne artikel, så fortæller vi dig om aerogrill. Hvad er det, hvordan man bruger det, og hvad kan man lave mad i det.
Sådan fungerer airfryeren
I det væsentlige og i design er det en konvektionsovn. For øvrig er det nøjagtigt, hvad enheden blev kaldt, da den netop blev oprettet. Det skete i 80'erne i USA. Men titlen var uheldig. Forbrugeren forstod ikke, hvad det var, og var derfor ikke særlig interesseret i det nye produkt.
Men efter at det blev omdøbt, begyndte folk aktivt at interessere sig for det og købe. Navnet var ganske fristende og afspejlede hele essensen af funktionaliteten: evnen til at tilberede retter på grillen ved hjælp af luften.
Luftgrillapparatet er ganske enkelt. Det er lavet i form af en stor gennemsigtig pande lavet af varmebestandigt glas med et volumen på 7 til 16 liter. På bunden af det er der et stativ, der beskytter overfladen (når alt kommer til alt kan det varme op til 260 ° C), og ovenpå er der et specielt dæksel, der vejer ganske tungt, ca. 2,5 kg.
Den har en sådan vægt, fordi en opvarmningstype og en ventilator er fastgjort til den nedenunder, og ovenfra er udstyret med et elektronisk kontrolpanel.
Princippet for drift af airfryeren er som følger: når enheden er tilsluttet netværket, varmer de ti op, og ventilatoren begynder at "drive" varm luft over beholderen. På grund af dette er retterne meget jævnt stegt eller kogt eller stuet.
Konvektionsgriller er udstyret med jern eller halogen. Sidstnævnte er meget mere økonomisk med hensyn til elforbrug og varer også længere på grund af det faktum, at det ikke oxiderer og ikke forringes fra korrosion. Men et sådant varmeelement koster mere.
Se også - Valg af en god airfryer til dit hjem
Hvordan kan du bruge det udover madlavning?
Meget ofte kan du høre den opfattelse, at luftgrillen er i stand til at erstatte næsten alle elektriske apparater i køkkenet, såsom:
- Mikroovn
- Brødrister
- Roster
- Elektrisk BBQ
- Dobbelt kedel
- Yoghurt maker
- Frugt og grønt tørretumbler
- Brød maker
- Langsom komfur
- Almindelig komfur
Generelt, hvis teoretisk, så er det sådan. Men faktisk kan dens volumen på ingen måde erstatte volumen af en konventionel ovn. Det fungerer ikke at forberede et stort ark med bagte produkter, i tilfælde af at gæster kommer til dig.
Den bages ikke så godt som en konventionel ovn, og igen vil der være mindre tærter der. Brød og kager bager han. Men efter de mange anmeldelser skal selv tærterne vendes i det, ellers kan ensartet bagning ikke opnås.
Generelt udfører en luftgrill følgende handlinger:
- Madlavning (koger, dampes, gryderetter, grill, bager, simmer ved lave temperaturer)
- afrimninger
- Opvarmer retter
- Steriliserer dåse mad
- Selvrensende
Og hvilke enheder det kan erstatte, bestemmer du allerede for dig selv. Hvem det er praktisk.
De mest taknemmelige brugere af luftopvarmning er studerende eller unge familier, der endnu ikke har købt det nødvendige udstyr og deres egen bolig. Og hvad der er meget praktisk: Jeg købte en enhed og trækker den sammen med dig i lejede lejligheder. Jeg bærer alt sammen, som de siger.
Og selvrensende funktion er simpelthen uden for konkurrencen! Hvilken skønhed ... Jeg kogte den, sprøjtede derefter vand, tryk på en knap og beundrede, hvordan han vasker sig selv.
Imidlertid har ikke alle modeller en sådan bonus. De, der er udstyret med dem, er lidt dyrere. Men efter vores mening er det værd at betale for meget for dette.
Det er umuligt ikke at nævne, at det er meget praktisk at sterilisere banker. De anbringes i luftgrillen mere end i mikrobølgeovnen. Og at komme ud af det er meget mere praktisk på grund af det faktum, at du kan hente dem ovenfra med specielle tang. Og i en almindelig ovn eller mikrobølgeovn er det stadig en fornøjelse at få varme dåser.
Hvilke retter kan du lave mad i det?
Som du forstod fra ovenstående funktioner, er der meget at lave mad. Fra almindelig suppe og slutning med alle slags grillet kød.
På grund af det faktum, at temperaturen er indstillet til 60 ° C, og dette er en meget lav tilberedningstemperatur, kan du lave mad i det på samme måde som i en multikoger: yoghurt, korn, som fra en russisk ovn.
Der er også muligheden for dampning og bagning.
Kylling er meget velsmagende i den. Det kommer meget saftigere ud end i ovnen, men på samme tid er kødet det blødeste, og skorpen er sprød og stegt. Det samme gælder grill og andet kød.
Og den største fordel ved dette apparat: muligheden for at tilberede flere retter på én gang. Selvfølgelig blandes lugterne stadig på trods af producentens overbevisning om det modsatte. Derfor skal du lave mad, der er i harmoni med hinanden. For eksempel kartofler med svampe og stegte kød.
Hvis du tager en chance og koger fisk med kompott, glæder resultatet dig ikke, det er helt sikkert.
Hvad angår tilberedningstiden, der kan være anderledes for retter, der tilberedes på samme tid, er der ikke noget problem. Du kan slukke den, når en allerede er forberedt, tage den ud og derefter fortsætte.
Det er også vigtigt, at stegte fødevarer i airfryeren er sundere end dem, der koges i en traditionel ovn eller stegepande. Når du laver mad, behøver du ikke tilføje olie, og fedtet fra selve kødet strømmer ned til bunden og indhyller det ikke.
Og det er også meget praktisk, at tilberedningsprocessen let kan overholdes uden at åbne låget. Kolben er gennemsigtig! Derfor er der ingen chance for at brænde.
Sådan vælges den rigtige grill
Som du allerede har forstået, skal du sørge for at tage selvrensende funktion. Men dette er ikke alle de nuancer, der skal tages i betragtning. Lad os liste dem for dig, så du ikke overser noget i butikken:
- Glem ikke selvrensning
- Prøv at tage en model med regulerbar højde på varmeelementet. Dette giver dig muligheden for at fremskynde processen og nemt at kontrollere skålen.
- Tag modeller udstyret med en speciel ring for at øge lydstyrken. Da det i dag kan synes for dig, at skålen er tilstrækkelig, og i fremtiden kan det være nødvendigt med store portioner.
- I modsætning til multicooker vil airfryeren være mere praktisk at bruge, hvis dens låg ikke er aftageligt. På grund af det faktum, at det er tungt og med et varmeelement, er det ikke så let at lægge det, når det fjernes. Specielle stativer holder ofte ikke det meget tæt, og låget kan glide af. Og at bryde det er, overveje, at smide hele enheden ud. Derfor er det bedre at tage på en speciel beslag. Men vær opmærksom på det materiale, som fastgørelseselementerne er lavet i: de skal være metal, ikke plast.
- Den beskyttende grill til varmeelementet skal selvfølgelig være aftagelig.Ellers bliver du nødt til at vaske dækslet meget omhyggeligt og forsøge ikke at lade vand komme ind i elektronikken, hvilket er ganske upraktisk i betragtning af dens vægt.
Ulemper ved en airfryer
På trods af alle fordelene er det naturligvis ikke komplet uden ulemper.
Den fedeste minus er et stort elforbrug.
Opvarmning af færdigretter i det er ikke særlig praktisk, da det ikke er til at svage hjertets sjov at trække en tallerken ud af en pande fuld af varme. Det er især farligt at stole på børn til varm mad deri.
Airfryeren begynder at arbejde dårligt, hvis strømforsyningen er ustabil. Dette betyder, at det er dårligt egnet til sommerhuse og landlige huse, da det på sådanne steder er et evigt problem.
Vi fortalte dig alt hvad vi ved om luftgrill. Hvad det er, ved du nu, og du ved også, hvilken model der er bedre at vælge. Det eneste, der er tilbage, er at beslutte et køb! Når alt kommer til alt er dette utvivlsomt en nyttig ting i husholdningen.
